1、選品牌
一般國內的著名品牌的電水壺質量比較可靠。國內市場上，不知名的品牌的電水壺，基本上質量都不可靠。
當然，品牌電水壺都有3C認證標識，沒有3C認證標識的產品，就不用選了。
2、選不銹鋼材質
電水壺的質量差異最大的部分就是不銹鋼的材質了。不銹鋼的質量差異之大，一般消費者都無法相信。
不銹鋼的型號有如下幾種：
(1)SUS304，含鎳8-10%，符合國標不銹鋼食品衛生要求，通常會在包裝箱上注明：“使用食品接觸用不銹鋼”和不銹鋼的牌號，從中可以看到不銹鋼的牌號信息。
(2) 202不銹鋼，含鎳3-4%，部分符合國標不銹鋼食品衛生要求。

參考回答：
在選購電熱水壺時應注意以下幾點
1、仔細查看產品的標志和說明。標準規定，電熱水壺產品的標識應齊全，應包括有企業名稱、地址、規格（如容量）、型號、商標、電壓參數、功率參數、電源性質的符號等；應有防止誤用的警告語和詳細的清潔方法等；產品上的操作開關標識應該清晰明了，并可靠固定。
2、選購具有溫控功能的產品。具有溫控功能的產品在水燒開后會自動斷電，可有效防止因無人看管而造成的干燒，避免引發事故。
3、試煮水。可以加點水通電試煮，通電后，壺體應變熱，標稱功率大的產品還應較快變熱，具有溫控功能的產品在水燒開后應自動斷電，消費者可根據需要選購。
4、選擇規模較大、產品質量和服務質量較好的知名企業。由于規模較大的生產企業對原材料及產品的質量控制較嚴，生產設備先進，

參考回答：
仔細查看產品的標志和說明。標準規定，電熱水壺產品的標識應齊全，應包括有企業名稱、地址、規格（如容量）、型號、商標、電壓參數、功率參數、電源性質的符號等；應有防止誤用的警告語和詳細的清潔方法等；產品上的操作開關標識應該清晰明了，并可靠固定。