以一個200平左右的店面為例(二三線城市),茶樓前期投資主要包括:簡單的裝修大概12萬元,每個月的店租在6000元,首批鋪貨金額需要50000元,另外,還要配備一個店長幾個店員,每個月的員工薪資約在15000元,其他水電物業什么的大概也需要2000塊,此外還需要一些備用資金大約是30000元。這些就是開一家小型茶樓大致需要的花費,根據所處區域城市經濟水平的不同會存在一定差異,但費用的構成基本相似。
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現在開一間茶館一般應在200平方米左右,裝修的費用需要多少錢,在10萬元之間,裝修沒必要豪華,但要整潔。要注意窗戶設計的雅致,屋頂燈光的柔和。要設立兩人間、四人間和八人間。
家居擺設與投資
開家茶館家具和擺件的投資要多少,在10萬元至50萬元之間,家具的選擇要注意迎合茶文化的歷史,盡量選擇古典和傳統的造型。擺件的挑選余地較大,資金多可選擇一些名貴的茶具、珍品壁掛畫和古董,資金不足可選擇普通的茶具和裝飾品。
流動資金
開家茶館流動資金要多少,在15萬元,主要用于茶葉及易耗品的購買,不必要都是紫砂壺名家的具,價格太高。服務員的培訓工作必須到位,需請一位好的茶藝師來店對店內的所有員工包括加盟者在內進行培訓,也需要一定的費用。
店員費用
店員培訓費用每人約為800元,另外,新店成立后品牌推廣費用(新店)一年約為10萬元
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年后,首先你店面的定位,是高端還是中低端,定位不同選擇的地段和裝修的錢也不一樣。一般高端裝修費用維持在20萬左右,中低端5-10萬。
店面的定位決定了你賣的茶葉的等級。高端定位的高端顧客對名茶需求較多,進貨囤貨是一筆不菲的開支,中低端的話就以普通大眾消費為主,茶葉以中低端茶葉為主。一般茶葉綠茶主要囤積明前新綠茶,然后陪一部分夏茶秋茶,不用一次屯太多,以合銷為主。發酵茶則需要年份茶,這個跟你的定位有關,一般備用資金在10--20萬。
綜上根據你的定位不同,花銷維持在20--40萬之間,具體的根據實際情況變動。
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